Bio

Gesünder essen und geniessen

Was ist dran an Biolebensmitteln?

9.95 € inkl. 19% MwSt.
Artikelnummer: 052.21

Spätestens seit dem BSE- und dem MKS-Skandal machen sich auch die letzten Bundesbürger Gedanken darüber, was sie essen. Die Bio-Läden und die Öko-Bauern mit Direktvertrieb machen seither Umsätze, wie noch nie zuvor. Doch nur zwischen 1,5 und 3 Prozent des deutschen Lebensmittelumsatzes wird heutzutage mit Öko-Produkten erzielt. Kein Wunder: denn Öko-Fleisch ist rund 70 Prozent teurer als die konventionelle Konkurrenz.

Die traurige Geschichte von den glücklichen Kühen

5.90 € inkl. 19% MwSt.
Artikelnummer: 296.21

Überzüchtete, mit Chemie gedopte Rinder werden durch die Massentierhaltung gestresst und reagieren mit Aggressionen. Das Abätzen der Hörner soll Verletzungen vermeiden. Eine der Gefahren: Milch dieser Kühe kann bei Kindern Allergien und Neurodermitis auslösen. Doch gibt es Alternativen? Biobauern - wie etwa Martin Bienerth auf einer Schweizer Alm - versuchen, die Kuh wieder als etwas Ganzes zu sehen. Was haben Kühe für Bedürfnisse, damit sie gesunde Milch geben? Der Tierarzt und Heilpraktiker Dr. Wilhelm Höfer macht die unterschiedliche Milchqualität von Kühen mit und ohne Hörnern sichtbar.

Inhalt abgleichen